《鹧鸪天·暗淡轻黄体性柔》李清照
暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。何须浅碧深红色,自是花中第一流。梅定妒,菊应羞,画栏开处冠中秋。骚人可煞无情思,何事当年不见收。

越南饮食受到中国菜和法国菜的影响,且有南洋特色。越南菜较为清淡精致,口味酸甜加上些许辣味。猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜是主要食材,鸭肉和羊肉比较少见。烹调时添加蔬菜的比例高,注重清爽原味,主要用蒸、煮、烧烤、凉拌等方式。

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鱼露越南菜最重要的秘诀是桌上那一碟鱼露配料,越南街头小吃都会在桌上放一碗,鱼露虽然是其貌不扬,味道闻起来实在很难顶,更有人说是又腥又臭,不过在醮上食物后送入口时,却有种说不出的鲜美,所有浓、腻、化不开的菜,若放少许鱼露便有清新的风味,令人回味无穷。更据说鱼露还是越南妇女身材窈窕的秘方,鱼露相当滋阴,妇女长期服用可永葆青春体态。

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世上最朴实又最素雅的花当数桂花。桂花享受着阳光苍白无力抚摸,展露花蕊,散发浓浓香味。桂馥浓浓清雅之香,满目金色呈现绿树丛中,点缀着一簇簇米黄色小花,虽是中秋月圆之后盛开,仍然素雅大方生机勃勃。英国威廉希尔公司 3英国威廉希尔公司,花瓣小而繁密,单层的花瓣十分俏丽,拥簇成团,一组组小花组成花序,散发出迷人悠长的香气,让人心旷神怡。开的最迷人的时候,那股子香气,令人魂牵梦萦。桂花叶大浓绿,树姿挺秀,四季长青,香飘云外,是一种集色、香、形、韵、药于一体的珍贵植物,象征着常青、永久、团圆、美好、吉祥和高贵。英国威廉希尔公司 4金秋时节的桂花镇,便是繁花满枝,清香四溢。英国威廉希尔公司 5浓郁又清幽的芳香中带有一丝甜意,渗透了空气每一寸肌肤,花香醉众人。

鱼露,被称之为越南的饮食国粹,也像越南妇女穿戴的奥黛和斗笠被视为越南的形象之一。的确,平平无奇的札肉沙律、越南春卷、牛肉汤河、牙车筷,只消加上优质鱼露,便摇身变为独当一面的越南名菜。

经某人要求,写这篇游记,迟迟不写,是因为从加都烧尸庙出来,相机就摔坏了,之后在加都购买的卡片机里记录了奇特旺骑大象和博卡拉滑翔,都因卡片机损坏导致SD
出错,所有奇特旺和博卡拉照片尽毁!

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伤心啊~

像是花中的君子,外表素淡清雅,内心丰富博大,是花却没有花的艳俗,不是花却有花的风情万种,香飘万里。没有牡丹的富贵雍容;没有桃花的妖娆娇媚;没有荷花的冷傲艳丽,却是“我言幽香闻十里,更知芳誉亘千乡”。英国威廉希尔公司 8清雅脱俗,纤尘不染,潇洒飘逸,暗香浮动。英国威廉希尔公司 9而这里,桂花之乡——咸宁桂花镇,便带着这些馥郁甜蜜的香,承载着秋日的美妙款款而来。英国威廉希尔公司 10桂花镇人杰地灵,特产驰名。桂花镇曾出不少历史名人,清代的雷以缄,清代的王大华,以及大革命时期鄂南特委书记何功伟等同志。桂花镇栽种桂花历史悠久,桂花树品种齐全,有金桂、银桂、铁桂、丹桂、月桂、四季桂等9个品种,共有桂花苗5000多万株,50年以下的桂花树15万株,50年以上的桂花树20余万株,100年以上的桂花树约10万株,其中最老的一株有680多年,最大的一棵占地0.8亩。年产鲜桂花20万公斤以上。这里的桂花以其花多、花密、朵大、瓣厚、色鲜、香浓闻名全国。英国威廉希尔公司 11花蕊浮幽香,秋韵锁桂园。

鱼露的种类越南的鱼露以鲜美著称,当地的优质鱼露是不出口外销的,因此有传言说:吃了鱼露才算到过越南。越南的鱼露分两种,一种是原味鱼露,鲜美中带有天然的鱼香味,味道虽咸,但不发苦,煮汤、炒菜用最佳;另外一种则经过了调配,放入了柠檬汁和辣椒,略带微微酸甜,是做凉拌或蘸酱的不二选择。其实在越南,鱼露的普遍使用已经是司空见惯了,很多饭店都会自己调鱼露,所以鱼露的口味也变得繁多起来,如果你去越南,可真要试多几家才行!鱼露的酿造方法越南鱼露虽然源于中国,但酿造方法略有不同:越南人在在产鱼旺季,将鲜鱼装进鱼筐,用脚踩踏以去鱼鳞,后除内脏,洗净,装入专门用来制造鱼露的大木桶内,放入适量盐巴,在木桶的下部放置一根小管导入另一空桶内,三五天后,将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中,待其流满后再倒回去,如此反复多次,最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。将鱼露原汁运回家,装入大桶或大瓮中,放在炎热的日光下暴晒20天左右,就成鱼露了,吃的时候可加辣椒或菠萝汁稀释。鱼露的整个制造过程,共需五六个月之久。将鱼露置于阴凉干燥处,妥善保存,长年不坏。从前,在越南乡下,几乎家家自制,但现在有工厂大量生产。

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英国威廉希尔公司 16该镇桂花素以面积大、品种全、产量高、花质好、古桂多而著称。2000年国家林业部、中国花卉协会正式命名为“中华桂花之乡”,栽种桂花历史悠久,桂花树品种齐全,有金、银、丹、铁、四季、月月桂等9个品种桂,共有桂花树150余万株(其中百年以上古桂3000多株)。年产鲜花20万公斤以上。全镇现有桂花苗圃2000亩,桂花苗6000万株,可供春秋两季移栽。英国威廉希尔公司 17这里的桂花以其花多、花密、朵大、瓣厚、色鲜、香浓闻名全国。

富国岛鱼露越南富国岛Phu Quoc
Island的鱼露是世界上公认最好的鱼露。富国岛的厉害之处,在于地方虽小,但生产的鱼露和胡椒,都是国际级极品。与其他地方所产的不同不外乎有两点:原料和工艺。首先是天赐良源,富国岛海域生长一种其貌不扬,只有二三厘米长的凤尾鱼“CaCom”。再者就是坚持在大木桶中长达一年腌制发酵的独特传统工艺了,(不是用陶缸,更不是用水泥池)。刚出富国机场见到的鱼露大广告,最显眼的就是那大红木桶了。朋友带到工厂参观,见一溜两排大木桶,煞是壮观,每个高逾三米,容量6吨多,据说都用了50多年,在工业化甚至化学化的今天,直叫人难以置信。富国岛县居民已有200年历史的传统鱼露制作业,已经造出了闻名越南国内外的富国牌鱼露。富国岛鱼露的发酵时间比其他地方制作的要长很多,最少都要整一年,非常珍贵。所以在选择的时候要挑选有“Phu
Quoc”字样的,意为富国岛的产品,又以60%的最为香醇。不过,如果回程乘坐的是越南航空公司的飞机,你就带不了富国岛鱼露了,因为这可是禁止出口的。

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加德满都交通情况

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1、打车

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机场——Thamel

梯田花语食用花卉种植专业合作社就位于桂花镇。采用一定的手段风干的桂花,销至江西、广东等地,经科学配方用以生产桂花露、桂花米酒、桂花酒、糖桂花、纯桂花、桂花蜂蜜、桂花糕、桂花茶、桂花八宝茶等产品。英国威廉希尔公司 25金秋时节,来到桂花飘香的桂花镇赏桂,远远看去,你看不到桂花盛开的样子,只能看到绿叶繁茂。走近了,你才能见到那细如小米粒的桂花就躲在绿叶下边,往往是十几朵、几十朵相互簇拥着静静地绽放。正如朱熹所咏“亭亭岩下桂,岁晚独芬芳。叶密千层绿,花开万点黄。天香生净想,云影护仙妆。谁识王孙意,空吟招隐章。”人们赏桂有桂花雨之说。在桂树丛中,风儿吹过,将桂树枝头那一簇簇花瓣剥离,一瓣瓣淡黄娇嫩的落花在风中轻舞飞扬,如丝丝细雨飘然洒落。要是遇上采桂劳动,只见群群采花女,拉着布垫,或摇曳枝头,或持竿击花,顿时,花雨纷纷,则是一幅“桂子月中落,天香云外飘”的美丽画面。

Thamel——Patan 200Rs

Patan——烧尸庙 200Rs

烧尸庙——Thamel 200Rs

猴庙——Thamel 150Rs(其实可以自己走的,只是路实在是不好认啊)

2、Local bus

加德满都——巴德岗 40Rs

由于罢工,加之巴德岗的英文说法在各大攻略上的不同,找这个车站很难,看看有没有必要打车去找车站。去巴德岗的local
bus 车站位置在clock
tower附近,离Thamel步行可达。车子类似我们的小巴,一路上还有很多站,不过起点站上车会有座位的,下车的时候买票,40Rs。要备零钱,不然不找的。

3、人力三轮车

去猴庙走到一半迷路了,于是坐了一段人力三轮车,100Rs,常值得体验的,在坑坑洼洼的路上奔驰。车夫骑得很卖力,所以多给了小费。

4、步行可达

Thamel——杜巴广场 15——20分钟

Thamel——车站(去奇特旺、博卡拉的车站和去巴德岗的车站)不到15分钟

Thamel——猴庙

烧尸庙——博大哈佛塔(很多台阶和碎石子路,有些耗体力) 20分钟左右

5、车况

出租车:全部都是Suzuki的小车,破破的,看着有点脏脏的,小心撞头

人力三轮车:类似厚皮座椅,不过由于路途很颠,扶好坐好

local bus:挺干净的,就是人会比较多

城际大巴:我们是去奇特旺往返的两次分别是citylink和rainbow的,都还不错,有脚板,位子也算舒服

住宿

1、加德满都:

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